返鄉私廚教做年夜飯植物人家庭提早慶團圓

創世台東院於今（26）日邀請到Domicile私房料理主廚「阿春」蒞臨現場，示範如何用祝福年禮變出滿桌好菜，也提早讓院民阿佑與爸媽團圓。「寒士吃飽30」是創世基金會農曆年前關懷弱勢的活動，今（112）年邁入第34屆，因疫情尚不穩定仍採「送禮到家」，將年禮與祝福紅包送至植物人家庭及弱勢族群手中。希望在景氣低迷下，弱勢朋友能在寒冬收到一份溫暖與祝福。

年僅26歲的阿春主廚，返鄉開設的Domicile私房料理，已經邁入第3年，走過疫情肆虐也碰過各種創業的難題。主廚兼掌櫃的阿春秉持「取之於社會、用之於社會」的精神，回饋給需要幫助的人。阿春說：「每到農曆年前，家家戶戶開始為年夜飯採買張羅，豐盛的一餐也象徵著來年的豐衣足食，但對弱勢族群而言卻更顯無奈淒冷。希望用7道具吉祥意涵之年節佳餚，加上自己拿手的創意料理，教大家使用現成菜色搭配，讓植物人家庭能在短時間內加熱，就可溫暖圍爐。」

現年30歲的阿佑，104年因車禍導致腦傷，爸媽辛苦奔波各大醫院，但未見效果。長年下來父母身心疲憊，耗盡家產，後因長期照顧無法負荷遂向創世台東院申請安養，並於110年入住創世。爸媽因為思念阿佑，每周有三天都會來探視阿佑，放音樂唱歌給他聽，替他擦乳液按摩。阿佑媽媽感動表示：「家中已經很久沒有過年過節的感覺，很感謝創世在每個節日都會幫助弱勢，除了口頭祝賀之外，也會辦一些活動，讓我們能像一般家庭，過好每個節慶。」

創世基金會目前全台設有17所安養院，服務近800位植物人，安養1位植物人每月需支出4到6萬元，每日支出超過百萬，加上物價飆漲，服務成本節節上升，然今年捐款至今已減少近3000萬，對於24小時照顧不能中斷的植物人安養院而言是嚴峻的考驗。台東院院長王玉鳳表示，「『寒士吃飽30尾牙』活動已連續舉行多年，今年因原物料上漲，年禮從600元漲至700元，服務成本日日增加，善款收入卻雪崩式下滑，台東院至今已減少近400萬的服務經費，盼民眾發揮「施比受更有福」的精神，讓延綿34年的暖流，能持續流淌在弱勢朋友的心中，讓我們用一份年禮、一個紅包照亮社會每個微暗的角落，拉人一把，也豐潤了自己的心靈。」

全台預計於2024年1月29日至2月7日，將13,250份祝福年禮及紅包，送至植物人家屬、寒士、街友、待拉單媽、清寒長輩手中。創世邀您認助年禮(700元)及紅包(500元)，送禮到家請洽：(089)220-848尾牙小組。