［台灣新聞雲報］ 記者 楊翰/台東報導
為提前恭迎農曆十二月初八釋迦牟尼佛成道日「法寶節」到來，中國國民黨黃國東黨部號召榮東自強協會志工王洵怡等人於十四日上午在黃國東黨部贈送素齋「臘八粥」予縣內民眾分享結緣，期望新的一年吉祥如意、平安順遂。黃國東黨部主任委員馬騰華說，感謝佛光山金剛寺提供製作美味可口的素齋臘八粥給民眾享用，今（一一一）年的首波提供近八百份，也感謝團長王洵怡帶領榮東自強協會的志工團隊協助發放。
臘八粥亦稱佛粥，有「粥中之王」美譽，佛光山金剛寺今年首波特別準備八百份臘八粥，贈予縣內民眾，希望藉由分享臘八粥與各界結緣，並以感恩的心珍惜這份福報，在品味臘八粥同時，除能感受滿心的溫暖與法喜外，更能效法佛陀慈悲奉獻的精神，時常與人為善，為社會各界帶來無限的希望與祥和，巧智慧心。
團長王洵怡表示，臘八，十二月初八這一天為什麼布施、食用「臘八粥」？這展現的是什麼精神，已經不被重視了，可能很多人也不知道其緣由。然而，沒聽過「臘八粥」的人可能很少。一個團隊的堅強是臺東人的幸福，即便是在寒冬，都覺得心中是幸福，所以更要透過素齋「臘八粥」把幸福送給全臺東的縣民。
因臘八粥源起於紀念釋迦牟尼佛未得道前苦修疲憊不堪時，食用牧羊女供養的米粥，恢復體力後立誓成佛，終於十二月初八這一天開悟證道，因此臘八粥又稱為平安佛粥。臘八粥傳流千百年，不僅僅是飲食文化，更承載著一種修行文化的象徵、一顆敬佩修行者的誠心，同時，也盛滿修道成佛的堅定心願，以及對神佛的禮讚。
