[台灣新聞雲報]特派記者王俊欽/花蓮新聞報導
適逢佛陀成道日「臘八節」，吉安鄉佛光山月光寺妙勳法師今(7)日於花蓮縣政府大禮堂分享臘八粥，上百位師兄師姐、志工及街坊鄰居細心烹煮臘八粥，並分送花蓮縣政府及縣內多處公家機關、慈善團體及學校廣結善緣，一同共享福慧好粥，感受來自心靈的溫暖。
縣長徐榛蔚感謝佛光山月光寺每年分享孕育祝福的臘八粥，與花蓮縣政府的同仁結緣，臘八粥所蘊含的豐富寓意，期使同仁滿懷感恩的心品嚐每一口，讓這份溫暖和祝福不斷擴散，更祈求新的一年諸事圓滿。
佛光山月光寺每年都會在臘八節前夕熬煮營養豐盛的臘八粥與廣大花蓮鄉親結緣，徐縣長也於上周親自前往月光寺與志工參與備料過程，食材有紅蘿蔔、花生、香菇、青江菜、薑、芋頭、油條及紅棗等食材，兼具營養及美味，
農曆十二月初八食用臘八粥典故為釋迦牟尼佛成道之前，因修苦行多年而昏厥，幸經牧羊女呈現乳糜食後體力恢復，於是端坐菩提樹下靜坐修練，農曆十二月初八即圓滿並成道昇佛，為紀念此事佛教徒仿牧羊女供乳糜的典故，以米及果物煮粥供佛，遂稱為「臘八粥」。
