台東部落發生蝸牛小米粽的食物中毒案白蝸牛養殖戶及產品研發業者憂心忡忡

［台灣新聞雲報］記者陳偉傑/台東報導

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台東部落發生蝸牛小米粽的食物中毒案，小米粽及蝸牛於近期引起網友討論，台東人紛紛上網呼籲，不要污名化台東的國民美食蝸牛與原住民傳統美食阿粨（小米粽）。研發蝸牛香腸的業者林奕廷則在案發地附近養殖不少蝸牛，強調蝸牛天然養殖，絕無肥料及農藥介入。

原任職於外商公司的林奕廷，有著穩定且豐厚的福利待遇及收入，當小孩出生後便思考如何讓小朋友能在自然環境的地方成長，因此在2016年將家人們帶回台灣最後淨土、故鄉台東，也用小孩的形象創立了富饒童趣的「朵特絲」及品牌識別標誌。

他說，白玉蝸牛飼養過程需經過嚴格檢驗，包括土壤、水源，飼料都須天然無毒，才能孕育出品質健康的蝸牛，環境稍微不對，蝸牛就會死，比起一般非洲蝸牛，可說是「嬌生慣養」，肉質、口感也有很大差別。「現在專業養殖又十分安全，民眾實不該過度揣測。這兩天的中毒事件影響頗大，希望大家不要誤解蝸牛。」他說，這兩日不僅被提供食材的飯店詢問，也被許多顧客關切。「蝸牛香腸」裡的鍋牛均以食品級檸檬酸和鹽努力搓洗，並通過SGS認識，安全有保障。

林奕廷說，蝸牛香腸產品的部份除了原味和香蒜口味，也結合台東在地食材而研發出馬告蝸牛香腸及飛魚卵蝸牛香腸，更在嗜辣的朋友建議之下，推出麻麻辣蝸牛香腸。白螺肉罐頭則有「清湯」與「醬汁」二種選擇，白螺肉在義大利料理運用廣泛，烹煮一道迷迭香蒜白螺肉菇蕈義大利麵也可以輕鬆做，在家簡單享受，你也可以是料理達人。想要嘗鮮的饕客，可以到配合餐飲通路「天生牌香腸現烤區」、「台11海鮮餐廳」，還有「野人大叔窯烤Pizza」選購，或者到粉絲專頁填寫訂購單。