[台灣新聞雲報]地方新聞中心/編輯
有芒果界LV之稱的臺東「夏雪芒果」,目前正值產季,臺東農產公司於昨(7)日舉辦第四屆夏雪芒果品質評鑑,計有23組農友參賽角逐,經過各方專家嚴謹評鑑,在激烈的競爭下共6人獲獎,由李張智森脫穎而出拿下冠軍,亞軍倪驄誌、季軍陳昭男、及優勝孫守業、游蒼林、張四維等3名。
臺東縣副縣長王志輝表示,夏雪芒果為臺東縣政府近年重點推廣農產之一,並以「臺東夏雪」為品牌行銷全台,今年更迎來重要的里程碑,臺東縣農產公司成功取得夏雪芒果品種授權,未來將從種苗繁殖販售、栽種管理、技術輔導到產品上市等各方面多角經營,象徵臺東夏雪產業鏈的蓬勃發展與可期前景。
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王副縣長提到,臺東夏雪芒果最大的特點就是同時具有土芒果的濃郁香氣、愛文的細緻口感及金煌的甜度,臺東是夏雪芒果的主要產區,產季為每年5月下旬至7月,今年受嚴苛天候影響,還能有如此的高品質,可見冠軍得主李張智森的細心與專業,獲獎實至名歸,也希望透過這場比賽,使參賽者可以展示自家的精心栽培的夏雪芒果,還能與其他果農交流分享種植心得,相互學習提升。
農業處長江慧卿說明,雖然今年夏雪芒果產量銳減,臺東縣政府依然會與農民攜手前行,持續將品質最好的夏雪帶到市場上,讓大家都能享用今年限量的甜美好滋味,臺東縣長饒慶鈴也呼籲消費者務必認明臺東夏雪芒果專屬貼紙,一同把關臺東夏雪品牌。
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評鑑評比項目包含重量、外觀、口感、糖度及總評等,評委們依循專業標準,從外觀、香氣、口感到甜度等多個方面進行評分,以評選出最優秀的芒果,而臺東夏雪的高品質更讓評委們驚豔,其中太平洋崇光百貨電子商務部協理更表示現在其商城(Sogo Plus)也已開放訂購,消費者一鍵下單,即可享用夏雪獨特的鮮甜香氣。
農產公司期許未來能與更多不同業者合作,如印象中芒果大多只能在西餐入菜,而評委內娜路彎中餐主廚的加入,期待未來也能有新的火花,也特邀山海澱(長濱1號)於現場供應全台第一支無添加米霜淇淋,米的香氣與牛奶的清香,再搭配現場的夏雪芒果丁,帶來今夏最清新的感受。而評鑑會場除了有鮮果供來賓享用外,還與臺東當地烘焙坊河堤パン時光主廚共同合作,研發出一系列夏雪芒果點心麵包,現場也安排夏雪圓可頌下雪橋段,夏雪真的下雪了,互動性十足。
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