臺東縣消防局於5月31日23時18分接獲民眾來電，於臺東市中華路一段商家店面二樓內受困，起火點位置疑似廚房，且已濃煙瀰漫，請求協助，臺東縣消防局立即派遣臺東大隊、台東、特搜、南王、卑南、大豐、安檢隊共11輛消防車20名消防人員16名義消趕往現場救援。
臺東縣消防局人員於23時27分抵達現場發現2樓RC建築物冒出大量濃煙，立即組成搜救小組前往二樓搜索受困民眾，並於23時43分火勢控制，於6月1日00時04分救出兩名民眾，一名男性意識清楚、一名女性意識模糊呈現OHCA狀態，兩名民眾均由消防局救護車送往基督教醫院處置；現場於6月1日00時16分火勢撲滅殘火處理中，後續起火原因及燃燒面積，待臺東縣消防局火調人員調查確認。
